ほうれん草とベーコンのキッシュ
rarararako @cook_40054766
冷凍パイシートは空焼きせずに生のままフィリングを流し込んで焼き上げるので簡単です。
このレシピの生い立ち
キッシュは昔からよく作っていましたが、パイ皿の空焼きを省いても美味しく作れることが判明しました。
ほうれん草とベーコンのキッシュ
冷凍パイシートは空焼きせずに生のままフィリングを流し込んで焼き上げるので簡単です。
このレシピの生い立ち
キッシュは昔からよく作っていましたが、パイ皿の空焼きを省いても美味しく作れることが判明しました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは冷蔵庫か室温で解凍しておく。
- 2
2枚のパイシートを少し重ねて広げ、めん棒でのばし、タルト型にぴっちり貼り付ける。はみ出したパイシートは切り落とす。
- 3
ほうれん草は固めにゆでて、3㎝くらいの長さに切る。ベーコンも3㎝幅に切っておく。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンとほうれん草を炒め、塩・胡椒で味付けする。
- 5
卵、牛乳、生クリーム、塩・胡椒少々をよく混ぜて卵液を作っておく。
- 6
2のタルト型に4のベーコンとほうれん草を広げ、5の卵液を注ぐぎ、ピザ用のチーズをまんべんなくのせる。
- 7
200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼けば出来上がり！
- 8
☆2013年12月2日
話題入り！☆沢山の方に作っていただいて光栄です
(^^)
コツ・ポイント
パイシート、チーズに味が付いているので塩・胡椒は控え目に。焼き上がりの目安は真ん中が膨らみ、きれいな焼き色が付けばOK。
※生クリームがなければ牛乳100㏄でもOKです。牛乳のみの場合はスキムミルクを大さじ1～2加えるとコクが出ます。
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