オクラは板擦りして湯通しし、小口切り、長いもは皮をむき、短冊切りにする。

キャベツは千切り、きゅうりは薄切り（我が家では切り口は斜め）、にんじんは千切り用のスライサーなどで細かい千切りにする。

１、２で切った野菜とめかぶをダシごとボールに入れ、ドレッシングを入れて合えれば出来上がり。

野菜の種類を変えたり、ドレッシングを変えるだけで手軽にバリエーションが変えられます。
海藻類や納豆なども良いかも。