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タスカニー風チキン(フライパンで!)
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タスカニー風チキン(フライパンで!)-レシピのメイン写真

タスカニー風チキン(フライパンで!)

こじか(s)
こじか(s) @cook_40061600

英国俳優のベネディクト・カンバーバッチさんの雑誌に掲載された秘密のレシピの再現です。
オーブンがないのでフライパンで!
このレシピの生い立ち
大ファンのベネディクト・カンバーバッチさんのレシピを自分流にアレンジしました。
オーブン料理ですがフライパンでもできました。

英国俳優のベネディクト・カンバーバッチさんの雑誌に掲載された秘密のレシピの再現です。
オーブンがないのでフライパンで!
このレシピの生い立ち
大ファンのベネディクト・カンバーバッチさんのレシピを自分流にアレンジしました。
オーブン料理ですがフライパンでもできました。

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タスカニー風チキン(フライパンで!)

こじか(s)
こじか(s) @cook_40061600

英国俳優のベネディクト・カンバーバッチさんの雑誌に掲載された秘密のレシピの再現です。
オーブンがないのでフライパンで!
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大ファンのベネディクト・カンバーバッチさんのレシピを自分流にアレンジしました。
オーブン料理ですがフライパンでもできました。

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オーブン料理ですがフライパンでもできました。

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材料

2人分
  1. 鳥もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ 2分の1
  3. ジャガイモ 1個
  4. パンチェッタまたはベーコン 2枚
  5. レモン(輪切り) 半分
  6. タイム 適宜
  7. ステックブロッコリー 4本
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作り方

  1. 1

    材料を切る
    鳥もも肉は3センチ角
    ジャガイモとレモンは2〜3ミリ輪切り
    玉ねぎは2〜3ミリ千切り

    全てに塩胡椒する

    • タスカニー風チキン(フライパンで!)作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、鶏肉の皮目から焼き、キツネ色になったら裏返しだいたい火を通し、引き上げる。

    • タスカニー風チキン(フライパンで!)作り方2写真
  3. 3

    肉を焼いたフライパンでジャガイモを焼く。

    • タスカニー風チキン(フライパンで!)作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎパンチェッタを炒め肉、ジャガイモを戻し、レモン、タイムをちらして蓋をして蒸し焼き。

    • タスカニー風チキン(フライパンで!)作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付ける。
    塩茹でブロッコリーを添える。

    • タスカニー風チキン(フライパンで!)作り方5写真

コツ・ポイント

タイムとレモンの風味を付けるよう、最後に蒸し焼きして仕上げます。

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こじか(s)
こじか(s) @cook_40061600
2015/07/04 17:32に公開
お料理大好き♡綺麗で美味しいを目指してます(*^◯^*)
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