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鰯のネギ包み焼き
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鰯のネギ包み焼き-レシピのメイン写真

鰯のネギ包み焼き

みぽママン
みぽママン @cook_40071876

イワシを美味しく食べよう。
生姜醤油の味がしっかりしみた一品でご飯もお酒もススミますよ~♪
このレシピの生い立ち
ズバリ!母直伝の味です。

イワシを美味しく食べよう。
生姜醤油の味がしっかりしみた一品でご飯もお酒もススミますよ~♪
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みぽママン
みぽママン @cook_40071876

イワシを美味しく食べよう。
生姜醤油の味がしっかりしみた一品でご飯もお酒もススミますよ~♪
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ズバリ!母直伝の味です。

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生姜醤油の味がしっかりしみた一品でご飯もお酒もススミますよ~♪
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材料

8尾分
  • 鰯 8尾
  • ねぎ(小口切り) 1本分
  • 片栗粉 適量
  • 漬けだれ
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • おろし生姜 大1片
  • サラダ油
  • 飾り用レモン
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作り方

  1. 1

    手開きにしたイワシを漬けダレに30分漬ける。
    ネギを小口切りに切っておく。

    • 鰯のネギ包み焼き作り方1写真
  2. 2

    イワシの両面に片栗粉をつける。
    内側の中心にネギを置いて二つ折にする。(ネギはたっぷり置く)

    • 鰯のネギ包み焼き作り方2写真
  3. 3

    この形にしたら合わせ目をしっかり押さえておく。

    • 鰯のネギ包み焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、両面をこんがり焼く。

  5. 5

    お皿に盛りつけ、レモンの輪切りを添える。

  6. 6

コツ・ポイント

ズバリ!!!
みぽママンのそのまたママン(母)直伝の味です。

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みぽママン
みぽママン @cook_40071876
2009/03/25 02:05に公開
気取らず、普段着のまま、食卓から飛び出した『おうちごはん』のメニューを集めてみました。
もっと読む

このレシピのキーワード

ねぎ いわし 片栗粉 酒 レモン

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