イワシと玉ねぎのピリ辛マリネ
JuriFOODS @cook_40092065
世界の入りにくい居酒屋にでてきたイワシと玉ねぎのマリネのアレンジです！
粒コショウを入れてパンチのあるマリネにしました
このレシピの生い立ち
粒コショウとイワシの相性がいい！
ワイン片手にどうぞ
イワシと玉ねぎのピリ辛マリネ
世界の入りにくい居酒屋にでてきたイワシと玉ねぎのマリネのアレンジです！
粒コショウを入れてパンチのあるマリネにしました
このレシピの生い立ち
粒コショウとイワシの相性がいい！
ワイン片手にどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
イワシに塩胡椒をなじませ、小麦粉にあえて多めのオリーブオイルで揚げ焼きにする
残ったオリーブオイルはそのままにしておく - 2
千切りにした玉ねぎを残ったオリーブオイルで塩と炒める
- 3
少ししんなりしたら、白ワイン、粒コショウ、ローリエを入れて、水分が飛ぶまで炒める
- 4
白ワインビネガーをいれ、さっと炒めたら粗熱をとって半分をポリ袋の中に入れる
- 5
揚げたイワシを乗せ、その上に残りの玉ねぎのソテーを乗せる
- 6
冷蔵庫で1時間寝かしてできたあり☆
- 7
3日ぐらい経つとより美味しくなってます！
コツ・ポイント
酸味が好きな方はもっとビネガー入れてもいいと思います
3日ぐらい経つと味がしみて美味しい♬
つくれぽ
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