ゴーヤとツナのサラダ

Name: ゴーヤとツナのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 60g; 塩もみ用の塩 分量外; ツナ缶 15g; ミニトマト 30g; コーン缶 20g; 玉ねぎ 20g; マヨネーズ 8g (小さじ2); すり白ごま 4g; 醤油 2g (小さじ1/3)

西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

ゴーヤの苦味がマイルドになるので、ゴーヤが苦手な方でも美味しく食べれる一品です♬
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な方にも美味しく食べて頂けるレシピを考えました。

ゴーヤとツナのサラダ

西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

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材料

2人分

ゴーヤ 60g
塩もみ用の塩分量外
ツナ缶 15g
ミニトマト 30g
コーン缶 20g
玉ねぎ 20g
マヨネーズ 8g (小さじ2)
すり白ごま 4g
醤油 2g (小さじ1/3)

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作り方

1

ゴーヤは、縦半分に切りスプーンでワタを取り除く。
2

ゴーヤと玉ねぎをを縦2~3mmの薄切りにし、塩で揉んで5分程度置いた後、よく洗い流す。
3

トマトをくし切りにし、ひと口サイズに切る。
4

調味料を混ぜ合わせておく。
5

4にゴーヤ、ツナ、玉ねぎ、トマトの順に入れ、混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

ゴーヤと玉ねぎを薄切りにすることで苦味がなくなり美味しさUP！
マヨネーズでまろやかに！

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西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

2018/06/14 02:28に公開

西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/

このレシピのキーワード

サラダツナゴーヤコーン缶ミニトマト玉ねぎ

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