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おぼろ昆布で料亭のおつゆ◆お吸い物
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おぼろ昆布で料亭のおつゆ◆お吸い物-レシピのメイン写真

おぼろ昆布で料亭のおつゆ◆お吸い物

美昆布
美昆布 @cook_40048501

鰹節とおぼろ昆布とだし(お湯)があればすぐに出来るおつゆです。簡単なのに、味は最高に美味しい!後一品・・という時に如何?
このレシピの生い立ち
昔から大好きなおつゆです。おぼろ昆布を頂くと満腹感があるので腹もちもいいですよ♪

鰹節とおぼろ昆布とだし(お湯)があればすぐに出来るおつゆです。簡単なのに、味は最高に美味しい!後一品・・という時に如何?
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昔から大好きなおつゆです。おぼろ昆布を頂くと満腹感があるので腹もちもいいですよ♪

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おぼろ昆布で料亭のおつゆ◆お吸い物

美昆布
美昆布 @cook_40048501

鰹節とおぼろ昆布とだし(お湯)があればすぐに出来るおつゆです。簡単なのに、味は最高に美味しい!後一品・・という時に如何?
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昔から大好きなおつゆです。おぼろ昆布を頂くと満腹感があるので腹もちもいいですよ♪

鰹節とおぼろ昆布とだし(お湯)があればすぐに出来るおつゆです。簡単なのに、味は最高に美味しい!後一品・・という時に如何?
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材料

1人分
  • おぼろ昆布 適宜
  • 鰹節 適宜
  • 醤油 適宜
  • 出汁(又はお湯) 適宜
  • ※分量は、お好みでどうぞ!
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作り方

  1. 1

    おぼろ昆布と鰹節をお椀にいれて、お出汁(又はお湯)と醤油を注ぐだけ。

    • おぼろ昆布で料亭のおつゆ◆お吸い物作り方1写真
  2. 2

    フワッと昆布と鰹の良い香り。醤油はお好みより調節して下さい!

    • おぼろ昆布で料亭のおつゆ◆お吸い物作り方2写真

コツ・ポイント

お腹にも優しくて心までほっと落ち着きます・・。おぼろ昆布を一番楽しめるお料理ではないでしょうか。あっさり味のおぼろ昆布が楽しみたい方は、真昆布・利尻昆布のおぼろを。しっかり味のおぼろ昆布が楽しみたい方は、羅臼昆布・ガゴメコンブおぼろを♪

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美昆布
美昆布 @cook_40048501
2010/10/09 09:38に公開
昆布を使ったレシピを紹介します☆昆布は栄養満点!美容にもいいんですよ(・∀・)
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このレシピのキーワード

お吸い物 とろろこんぶ かつお節

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