材料②♡あっという間に手作りバター♡

コリーノ
コリーノ @kori_0409

試行錯誤して、安心安全美味しくめちゃくちゃ簡単に手作りバター作っちゃったꈍ .̮ ꈍ
材料②ミキサーでガーーーー!
このレシピの生い立ち
美味しいバターが作りたくて挑戦しましたꈍ .̮ ꈍ

材料②♡あっという間に手作りバター♡

試行錯誤して、安心安全美味しくめちゃくちゃ簡単に手作りバター作っちゃったꈍ .̮ ꈍ
材料②ミキサーでガーーーー!
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美味しいバターが作りたくて挑戦しましたꈍ .̮ ꈍ

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材料

約100g
  1. なるべく乳脂肪分45%以上の純生クリーム 200ml
  2. 氷水 300ml
  3. ミキサー

作り方

  1. 1

    ミキサーに生クリームを入れて攪拌する。2回ほど止めて混ぜて回らなくなるまで!あっという間ですよ。

  2. 2

    できれば氷水を何回かに分けながら、攪拌して行くと回らなくなるので、蓋の真ん中からスプーンなどで押して回して行く。

  3. 3

    こんな感じに分離してきます。

  4. 4

    あとはザルにあげて水気を切ったら完成ですよ♡

コツ・ポイント

氷水は200〜300mlくらいで加減しながら回してくださいꈍ .̮ ꈍ小さいスプーンなどで上から回しながら押すときは、気をつけてくださいね!

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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