ローストチキン ～ヴィネガー風味～
よりみち♪ @yorimiti_jgas
クリスマスディナーにいかがですか!(^^)!
このレシピの生い立ち
＜よりみち2017.1月号グリルレシピ＞
クリスマスディナーに、簡単でちょっとオシャレなチキン料理を作ろうと思いました。（作：もち）
ローストチキン ～ヴィネガー風味～
クリスマスディナーにいかがですか!(^^)!
このレシピの生い立ち
＜よりみち2017.1月号グリルレシピ＞
クリスマスディナーに、簡単でちょっとオシャレなチキン料理を作ろうと思いました。（作：もち）
作り方
- 1
鶏肉はところどころ浅く包丁で切り目を入れて筋を切ります。両面に塩・こしょうを振り、酒をふりかけます。
-
- 2
ブロッコリーはひと口大に切ります。
- 3
グリルの網に鶏肉の皮目を下にして並べ、あいたところにブロッコリーを並べて焼きます。
-
- 4
ミニトマトは半分に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
-
- 5
フライパンに④と＜A＞を入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にして7～8分煮込みます。
-
- 6
鶏肉が焼き上がったら2cm幅に切り、ブロッコリーとともに器に盛り合わせ、⑤のソースをかけます。
- 7
＜焼き時間＞
片面焼きグリル・・・強火で7～8分、返して4～5分
両面焼きグリル・・・上下強火12分
コツ・ポイント
グリルの直火焼き・遠赤外線効果でお肉はジューシーに、皮はパリッと焼き上がります。
余計な脂も落ちるのでヘルシー！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18478045
