給料前に！タルタルザーサイ竹輪フライ♬
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
卵を茹でず、ピクルス入れず、ザーサイ入れたタルタルを竹輪にinしてフライ！お一人様250㌍。1袋98円の竹輪で低価格❤
このレシピの生い立ち
愛娘に教えてもらった卵サンドイッチの具の作り方が簡単だったのでアレンジ編♬
タルタルの中になぜザーサイなのか？？
ハイ。玉葱だと、中途半端に火が通って味がボケるのではないかと考え、食感も残り、揚げても味が変わらないだろうと思い使いました。
給料前に！タルタルザーサイ竹輪フライ♬
卵を茹でず、ピクルス入れず、ザーサイ入れたタルタルを竹輪にinしてフライ！お一人様250㌍。1袋98円の竹輪で低価格❤
このレシピの生い立ち
愛娘に教えてもらった卵サンドイッチの具の作り方が簡単だったのでアレンジ編♬
タルタルの中になぜザーサイなのか？？
ハイ。玉葱だと、中途半端に火が通って味がボケるのではないかと考え、食感も残り、揚げても味が変わらないだろうと思い使いました。
作り方
- 1
シリコンスチーマーに生卵を割りいれ白身・黄身に3回づつ刺し600wレンジで1回40秒・2回目40秒加熱する
-
- 2
加熱された卵にマヨネーズ・塩胡椒・乾燥パセリ・ザーサイ（みじん切りにする）を混ぜ合わせタルタルの完成
-
- 3
竹輪の輪っかの片方部分に切れ目を入れる
-
- 4
切れ目を広げタルタルを入れる
-
- 5
天ぷら粉と水を溶き、竹輪をくぐらせる
-
- 6
サランラップの上にパン粉を敷き竹輪にパン粉をつける
-
- 7
170°の揚げ油でカラッとサッと揚げる
ジックリ揚げる必要はないョ -
- 8
切り分けて召し上がれ！
ピクニックや運動会などのイベント弁当は切らずにクッキングペーパーに包んで持っていくとイイね♬ -
コツ・ポイント
タルタルも竹輪も生ではないので、パン粉がカラッと揚がればOKです。
何もつけなくてもそのまま召し上がれ！
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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