オートミール餅(団子）
食物繊維たっぷり♡お腹持ちの良い、オートミールを使った時間が経っても、冷蔵してももっちりなお餅♡主食にしてもヘルシー♫
このレシピの生い立ち
オートミールの消費に試作したところ、時間が経っても食感変わらず、もっちりとして美味しかったので。ちなみにオートミールのアミノ酸スコアは７２、玄米で６４、食パンで４２。
オートミール餅(団子）
食物繊維たっぷり♡お腹持ちの良い、オートミールを使った時間が経っても、冷蔵してももっちりなお餅♡主食にしてもヘルシー♫
このレシピの生い立ち
オートミールの消費に試作したところ、時間が経っても食感変わらず、もっちりとして美味しかったので。ちなみにオートミールのアミノ酸スコアは７２、玄米で６４、食パンで４２。
アプリでひらく作り方
- 1
オートミールに水を加え、よく混ぜ２分位ふやかしておく。
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- 2
軽くラップをして、レンジ５００Ｗで３０秒加熱し、よく混ぜる。
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- 3
今度はラップをしないで、レンジ５００Ｗで１５秒加熱し、水で濡らした手で、よく捏ね混ぜる。
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- 4
お好みのフレーバー（塩又はふりかけ、青のり等）を混ぜて、食べやすい大きさに丸めれば出来上がり。
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- 5
トップ写真は、ゆかり＆枝豆と、塩こんぶ＆青のりです。お箸(楊枝）で模様をつけたりして頂いても♫
- 6
目安は、オートミール１０ｇに対して水大さじ２弱～２
- 7
オートミール１０ｇなら、ラップして１５秒加熱、混ぜた後、ラップなしで１５秒加熱。
- 8
オートミール３０ｇなら、ラップ有で４５秒加熱、混ぜた後、ラップなしで１５秒加熱。
- 9
万が一硬めの時は、水を加えて再度捏ね、反対に柔らかめの時は、オートミールを追加し、暫くふやかしてから、加熱して下さい。
- 10
水を若干少なめ(大さじ３と１／２位）にして加熱。少し平たい形にして、
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- 11
すいとん風に、汁に添えて頂いても。※煮込みは厳禁ですが、入れて食べる分にはもっちり柔らかく美味。小麦粉よりヘルシーかなＶ
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- 12
手順１１はヌーシさんの、「具たっぷりのヘルシーすいとん♪)(ID:18385018)の、すいとんの代わりに♫
コツ・ポイント
昆布茶、ふりかけ等以外にも、ひじき煮などおかずを刻んで入れても美味しいです。作る分量によって、加熱時間を調節下さい。加熱の目安は、おから餅のように、粘りが出てくれば出来上がりです。
つくれぽ
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