バレンタインデーに手作り「カップケーキ」
【宝笠印】増田製粉所 @cook_40110919
ソフトでしっとりとしたカップケーキに仕上がります。「特宝笠」を使ってさらにソフトに。
このレシピの生い立ち
『カップケーキ』は美味しくて、誰もが大好き。トッピングをお好みの材料にかえればバリエーションも豊かです。
アーモンドスライス、チョコチップ、あられ糖などと組み合わせてバリエーションがとりやすいカップケーキです。
バレンタインデーに手作り「カップケーキ」
ソフトでしっとりとしたカップケーキに仕上がります。「特宝笠」を使ってさらにソフトに。
このレシピの生い立ち
『カップケーキ』は美味しくて、誰もが大好き。トッピングをお好みの材料にかえればバリエーションも豊かです。
アーモンドスライス、チョコチップ、あられ糖などと組み合わせてバリエーションがとりやすいカップケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
【事前準備】バター、卵、牛乳を室温に戻しておきます。
- 2
【事前準備】薄力小麦粉（特宝笠）とベーキングパウダーを一緒にふるっておきます。
- 3
バターに上白糖を加え、白くなるまですり合わせます。
- 4
卵を数回に分けて加え、よく混ぜ合わせます。
-
- 5
牛乳を加え、均一に合せます。
-
- 6
特宝笠とベーキングパウダーをしっかりと混ぜ合わせます。
-
- 7
型の6分目まで生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約15分焼成します。
コツ・ポイント
・卵は室温に戻し、数回に分けて混ぜ合わせることで、卵とバターが分離せずに混ぜ合わせることができます。
・薄力小麦粉（特宝笠）を加えた後は、生地に艶がでるまで混ぜ合わせてください。
つくれぽ
私ども増田製粉所には110年を越える歴史がありますが、古き良き伝統は守りつつ、新しいことにも果敢にチャレンジしていくことが大事であると考えております。 単によい小麦粉だけでなく、美味しいお菓子やお料理のできる「素材として優れた小麦粉」づくりに懸命に取組み、お客様にご満足していただける製品の供給を心がけてまいります。【増田製粉所ホームページ】http://www.masufun.co.jp/
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