グリコ・アーモンド効果の杏仁豆腐
針木のぽち @cook_40053058
ビタミンE,食物繊維たっぷり。アーモンドの香り、そして軽い口当たりです＾＾
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐も、アーモンドで作るので、アーモンド効果でできるのではと思って作りました。
グリコ・アーモンド効果の杏仁豆腐
ビタミンE,食物繊維たっぷり。アーモンドの香り、そして軽い口当たりです＾＾
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐も、アーモンドで作るので、アーモンド効果でできるのではと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★杏仁豆腐を作る。
鍋に水と粉寒天を入れてしとらせてから火にかけ、寒天が溶けたら砂糖を入れて溶かす。 - 2
①の砂糖が完全に溶けたら火からおろし、アーモンド効果とエッセンスを入れて混ぜ、流し箱に流して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 3
★シロップを作る。
鍋に✩の材料を入れて沸かし、できたら冷蔵庫でよく冷やす。 - 4
杏仁豆腐が出来たら包丁で菱形に切れ目を入れて器に移す。（最初から使う器に流してもよい）
- 5
④にカットしたフルーツ缶やチェリーを飾り、シロップを静かに注いで、ミントを飾る。
- 6
✩一人分の器に固めて、切り目を入れ、クコの実を添えました。シロップにレモン汁を+してます。比重差で浮いてきます。
-
- 7
✩レモン入りのシロップは、水３００ｃｃのシロップにレモン１個分が目安で、皮を少しすりおろしてもいいです。
コツ・ポイント
フルーツ缶はなくてもいいです。また、生のフルーツを使ってもいいです。
シロップにレモン汁を入れたり、ペパーミントを加えても、さわやかな味になります。
最初から、器に流して、切れ目を入れ、シロップを注ぐと、綺麗に仕上がります。
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