アボカドは皮を剥きサイコロ状に切り、カニカマは３等分に切る。ビニール袋に具の材料を全て入れ、混ぜる。

炊きたてのご飯をボールに入れ、酢飯の材料を入れてウチワなどで扇ぎながら切るように混ぜる。

お好みでゴマ油をたらしても美味しいです。盛り付ける時薄くスライスして水にさらした玉葱やカイワレを乗せると綺麗です。