<バニラ生地>
バターと砂糖をしっかりすり混ぜます。

卵を加えて混ぜます。

ふるった薄力粉を加え、さっくり混ぜ合わせます。

最終的にこんな感じにまとめてください。

棒状に伸ばします。
目安は4.5cm幅。伸ばし終わったら、ラップに包んで、冷凍庫で1時間ほど凍らせます。

<ココア生地>
手順1～2と同様にした後、今度はココアパウダーと薄力粉を合わせてふるったものを加え、混ぜ合わせます。

最終的にこんな感じにまとめてください。

実際、鼻と頬と目は9でまとめた生地の半分で大丈夫です。画面上のように、1cm～1.5cmを目安に細くします。

残りの半分は画面下のように太めに伸ばします。ココアクッキー用です。両方が伸ばせたら、ラップに包んで冷凍庫へ1時間。

バニラ生地がカチカチに固まったら、5mm～8mm程度の厚さに切り、天板に並べます。この時、卵黄を塗ります。

ココア生地を3㎜の厚さに切り、１つの顔に3つずつ乗せ、切った生地を少々利用し、米粒大の目を作ります。鼻と頬にも卵黄を。

180度で予熱しておいたオーブンで18分～20分焼けば完成です。