うちの麻婆豆腐
簡単に作れる麻婆豆腐なのです。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐いろいろ試してみましたが
これが一番簡単でおいしかったのだっ。
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これが一番簡単でおいしかったのだっ。
豆腐は水切りして食べやすい大きさに切っておく
葱は輪切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする
フライパンに油をひいてにんにくとしょうがを炒めて香りをだす。
ひき肉、葱をいれて肉の色が変わるまで炒める。
水、みそ、醤油、オイスターソース、豆板醤をいれて5分くらい煮込む。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
豆腐をいれてさっくりと混ぜ合わせ、最後にごま油をいれて香りをだす。
材料切ったら、順番にフライパンにいれるだけなので失敗なしだよ。
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