かぼちゃは 皮のところどころを取り、一口大に切りる。

にんじんは やや小さめの乱切りにする。

鍋に水とだしの素と調味料を入れ 、 カボチャを皮を下にして並べ、 人参も入れる。

クッキングペーパーなどで落とし蓋をして、中火にかける。

煮立ったら 弱火にし、10～15分 、柔らかくなるまで煮る。