無水肉じゃが（酒はたっぷりと）

颯光音
颯光音 @cook_40098755

酒が大好きだから、酒だけで作りました。水無しでも大丈夫。火加減は中火でいけます。
このレシピの生い立ち
野菜の水分を生かしたかった。ただそれだけ。

無水肉じゃが（酒はたっぷりと）

✿Nanachan✿'s cooksnap of when they made 無水肉じゃが（酒はたっぷりと）.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 無水肉じゃが（酒はたっぷりと）.
たかはしR's cooksnap of when they made 無水肉じゃが（酒はたっぷりと）.
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颯光音 @cook_40098755

酒が大好きだから、酒だけで作りました。水無しでも大丈夫。火加減は中火でいけます。
このレシピの生い立ち
野菜の水分を生かしたかった。ただそれだけ。
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材料

  1. じゃがいも 好きなだけ
  2. 人参 好きなだけ
  3. 玉ねぎ 好きなだけ
  4. お肉 好きなお肉を好きなだけ
  5. インゲン 好きなだけ
  6. しらたき ひとパック
  7. 砂糖 好きなだけ
  8. しょうゆ 好きなだけ
  9. 酒 たっぷりと好きなだけ
  10. みりん 控えめに好きなだけ

作り方

  1. 1

    しらたきをいためて水分を出します。

  2. 2

    しらたきの水分がではじめたら、玉ねぎ、人参を炒めます。

  3. 3

    さらに水分が出てきます。お肉を入れて炒めます。

  4. 4

    じゃがいも、砂糖、酒を入れて10分くらい煮ます。

  5. 5

    しょうゆを加えさらに10分煮ます。

  6. 6

    インゲン、みりんを入れて、少し煮て出来上がり。

コツ・ポイント

水分が足りないときは酒だけ追加しましょう。
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こんにちは、颯光音です。３人の男子のママです(*^^*)性格はかなりアバウト！美味しく出来たらたくさん食べてほしい(^O^)そんなわがままママです。レシピは子供たちの好きなもの、人気のあるもの、日々の料理です。将来お嫁さんが来たらレシピに悩んでほしくない(^-^)困ったらこのページに来て欲しい！そんなメモ的な場所にしております。
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