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無水肉じゃが(酒はたっぷりと)
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無水肉じゃが(酒はたっぷりと)-レシピのメイン写真

無水肉じゃが(酒はたっぷりと)

颯光音
颯光音 @cook_40098755

酒が大好きだから、酒だけで作りました。水無しでも大丈夫。火加減は中火でいけます。
このレシピの生い立ち
野菜の水分を生かしたかった。ただそれだけ。

酒が大好きだから、酒だけで作りました。水無しでも大丈夫。火加減は中火でいけます。
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野菜の水分を生かしたかった。ただそれだけ。

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無水肉じゃが(酒はたっぷりと)

颯光音
颯光音 @cook_40098755

酒が大好きだから、酒だけで作りました。水無しでも大丈夫。火加減は中火でいけます。
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野菜の水分を生かしたかった。ただそれだけ。

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材料

  • じゃがいも 好きなだけ
  • 人参 好きなだけ
  • 玉ねぎ 好きなだけ
  • お肉 好きなお肉を好きなだけ
  • インゲン 好きなだけ
  • しらたき ひとパック
  • 砂糖 好きなだけ
  • しょうゆ 好きなだけ
  • 酒 たっぷりと好きなだけ
  • みりん 控えめに好きなだけ
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作り方

  1. 1

    しらたきをいためて水分を出します。

  2. 2

    しらたきの水分がではじめたら、玉ねぎ、人参を炒めます。

  3. 3

    さらに水分が出てきます。お肉を入れて炒めます。

  4. 4

    じゃがいも、砂糖、酒を入れて10分くらい煮ます。

  5. 5

    しょうゆを加えさらに10分煮ます。

  6. 6

    インゲン、みりんを入れて、少し煮て出来上がり。

コツ・ポイント

水分が足りないときは酒だけ追加しましょう。

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颯光音
颯光音 @cook_40098755
2015/07/04 10:02に公開
こんにちは、颯光音です。3人の男子のママです(*^^*)性格はかなりアバウト!美味しく出来たらたくさん食べてほしい(^O^)そんなわがままママです。レシピは子供たちの好きなもの、人気のあるもの、日々の料理です。将来お嫁さんが来たらレシピに悩んでほしくない(^-^)困ったらこのページに来て欲しい!そんなメモ的な場所にしております。
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このレシピのキーワード

肉じゃが いんげん にんじん じゃがいも 白滝 お肉 酒 玉ねぎ

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