☆の材料を弱火にかけた鍋に入れ、砂糖が溶けたら、火からはずして冷蔵庫で冷やしておく。

白玉粉と水をよく混ぜ合わせて真ん中にくぼみをつけた団子にする。

１を沸騰したお湯にいれ、浮かんできたら冷水に取る。

よく冷えた１に３の白玉団子を入れてよく混ぜて出来上がり。