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なすの肉味噌炒め
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なすの肉味噌炒め-レシピのメイン写真

なすの肉味噌炒め

chiiiu
chiiiu @cook_40104401

丼やオムレツ、お弁当のおかずにぴったり！なすの肉味噌炒め〜
このレシピの生い立ち
なすを消費するために作りました。冷蔵庫にたけのこがあったので、入れてみました〜

丼やオムレツ、お弁当のおかずにぴったり！なすの肉味噌炒め〜
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なすを消費するために作りました。冷蔵庫にたけのこがあったので、入れてみました〜

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chiiiu
chiiiu @cook_40104401

丼やオムレツ、お弁当のおかずにぴったり！なすの肉味噌炒め〜
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なすを消費するために作りました。冷蔵庫にたけのこがあったので、入れてみました〜

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材料

2人分
  • なす 2本
  • しいたけ 3個
  • 挽き肉 150g
  • たけのこ 適量
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすとしいたけを切り、なすは水に浸して灰汁を抜いておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、肉、なす、しいたけ、たけのこの順に炒める。

  3. 3

    火が通ったら、☆の調味料を入れ全体に絡まるように炒める。

  4. 4

    できあがり！

コツ・ポイント

野菜は食べやすい大きさに切ってください！ピリ辛に味付けしても美味しいです！

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chiiiu
chiiiu @cook_40104401
2015/07/01 08:52に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす ひき肉 しいたけ たけのこ 酒 味噌

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