ハッシュドれんこん
ハッシュドってどういう意味?
このレシピの生い立ち
イモでできるなら
レンコンでできないわけがない
と思ったらいけた
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イモでできるなら
レンコンでできないわけがない
と思ったらいけた
れんこんはスライスし短冊切りにしていく(穴があるので細かいバラバラになるけどOK)
酢水につけておく
ハンパ野菜は細かく小口切りOR微塵切り
チーズも千切りにする
チーズはプロセスととろけるチーズをあわせると旨い
1、2と粉と水をあわせ混ぜる
水が多いとゆるい煎餅になるし
少し粉が多いかも?という量だとモッチリパンチがでる
暖めたフライパンにスプーンで落とし両面しっかり焼く
(チーズが多少焦げても気にしない)
塩をかけて召し上がれ
チーズを大量に入れて塩なしもオススメ
また同じく
チーズ大量、水多めにして
うすーーーーくパリパリに焼くのもつまみにはもってこい
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