ブルギニョンバター(エスカルゴバター)
香草の香りがありとてもお肉に合うバターです。
三國シェフを参考にしてます。
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冷蔵庫から出したバターをサイコロ状に切ってミキサーに入れる
全ての材料を入れる
混ざり切るまで撹拌する
クッキングシートに出す
棒状になるように整える
冷蔵庫で冷やし固める
使うときは切って乗せる
かくはんさせる時に混ざり切るまでやる
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