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かぼちゃのチーズケーキ
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かぼちゃのチーズケーキ-レシピのメイン写真

かぼちゃのチーズケーキ

鴨川あひる
鴨川あひる @cook_40144507

フードプロセッサーでガーッとらくちん♪
泡だて器でも作れます。
このレシピの生い立ち
生協で購入した「うらごしかぼちゃ」を、良く作るチーズケーキに混ぜてみました。

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生協で購入した「うらごしかぼちゃ」を、良く作るチーズケーキに混ぜてみました。

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鴨川あひる
鴨川あひる @cook_40144507

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材料

18cmケーキ型1個分
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 45g
  • クリームチーズ(室温に戻しておく) 200g
  • うらごしかぼちゃ 140g
  • 小麦粉 30g
  • 牛乳(または豆乳) 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    材料を上から順にフードプロセッサーに入れます。材料ひとつ入れるごとに、ガーッと混ぜます。

  2. 2

    材料が混ざったら、型に流し込みます。型には予めクッキングシートを敷いておくと便利です。

  3. 3

    オーブンに入れ、170℃(余熱なし)で1時間焼きます。

  4. 4

    竹串を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がり。粗熱を取ってからラップをして、冷蔵庫で一晩寝かせたら食べごろです^^

コツ・ポイント

泡だて器で作る場合、
クリームチーズ→砂糖→割りほぐした卵→かぼちゃ→小麦粉→牛乳の順に、
都度しっかりとよく混ぜて下さい。

生地に角切りりんごを混ぜて焼いても♪

かぼちゃは茹でてうらごしすれば、生協じゃなくても大丈夫です(b^ー°)

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鴨川あひる
鴨川あひる @cook_40144507
2010/10/07 02:46に公開
作るの大好き、でもまだまだ下手です^^;
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 かぼちゃ クリームチーズ 牛乳 卵 小麦粉

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