楽チン中華おこわ♪
おばちゃまきっちん @cook_40170207
手軽に出来るのに本格的な中華おこわの味です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理の中華ちまきをレンジで簡単に出来るレシピにアレンジしました。
楽チン中華おこわ♪
手軽に出来るのに本格的な中華おこわの味です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理の中華ちまきをレンジで簡単に出来るレシピにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗ってザルにあげておく。
- 2
干ししいたけ、干しえびはそれぞれぬるま湯でもどしておく。戻し汁は後で使うので捨てないで。
- 3
材料を全部１ｃｍ角に切る。
- 4
耐熱容器に①、②、③、水と②の戻し汁合わせて２６０ｃｃ、調味料を入れて全体をかき混ぜ平らにしてラップをかける。
- 5
６００ｗのレンジで１０分加熱、一度取り出して上下を返すように混ぜ、再びラップをかけて５分加熱。
- 6
⑤をレンジから取り出して全体をさっくり混ぜ、布巾をかけて約５分蒸らす。
- 7
炊飯器で炊く場合は④の工程でお釜にもち米と調味料、戻し汁を入れ目盛まで水を入れ、最後に具をのせて、スイッチON！
コツ・ポイント
耐熱容器は直径２０ｃｍ、高さ９ｃｍ以上あるもので。途中かき混ぜる時は熱いのでやけどに注意！
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