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エビチリがわりにじゃがチリ
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エビチリがわりにじゃがチリ-レシピのメイン写真

エビチリがわりにじゃがチリ

チョコログ
チョコログ @cook_40165267

エビの代わりに、ボリュームたっぷりのじゃがいもでエビチリ風。
このレシピの生い立ち
エビは高いし、何かボリュームのあるエビチリっぽいものはできないものかと考えました。

エビの代わりに、ボリュームたっぷりのじゃがいもでエビチリ風。
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チョコログ
チョコログ @cook_40165267

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材料

2~3人分
  • じゃがいも 中2個
  • 小麦粉 適量
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆食べるラー油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを電子レンジで丸ごと加熱し、皮をむきます。熱いので注意!

  2. 2

    1をビニール袋に入れて、袋の上から荒く潰します。ここでも火傷に注意を。

  3. 3

    2の袋に小麦を入れて、じゃがいもにまぶします。

  4. 4

    ごま油を熱したフライパンで、3を軽く潰しながら炒めます。

  5. 5

    ☆をあわせて、フライパンに投入します。煮詰めながら、じゃがいもとタレを絡ませて、出来上がり。

コツ・ポイント

食べるラー油には、にんにく他の具材が入っているので、食感がよくなります。ない場合は、豆板醤プラスねぎやにんにくでも。

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チョコログ
チョコログ @cook_40165267
2013/05/18 01:24に公開

このレシピのキーワード

エビチリ じゃがいも 小麦粉 ケチャップ

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