キャベツ、にんじんを千切りにしてキャベツは水にさらしたあと水切りをし、にんじんはラップをしてレンジで1分ほど加熱する。

ねぎを薄切りにし、牛肉は食べやすい大きさに切る。牛肉に小麦粉を軽くまぶし、ゴマ油でねぎ、牛肉をいためる。

焦げ目が付いてきたらＡを加えてねぎに色がつく程度いためる。

器にご飯を盛り、キャベツ→にんじんをしく。外側から牛肉、めんつゆで味付けた納豆と土手盛りにして、3の煮汁をかける。