バナナはレンジでチンして柔らかくして、潰す。

上新粉とバナナを合わせて、泡立て器でよく混ぜる。お湯を入れたコップとともにレンジに入れ、１．５分～２分チンする。

木べら、すりこ木でよくすり潰すか、ぬらしたふきんにくるんで、手でよくこねる。

薄く延ばしてあんこを包むなど、お好みの形に成型する。