サラダチキンは、身を細かくほぐしておく。

えのきは、二等分する。

鍋にごま油をひいて、ほうれん草を炒める。

ほうれん草がしんなりしてきたら、えのきとほぐしたサラダチキンを加えて、軽く炒める。

キムチを加えて、軽く炒める。

水を加えて、沸騰したらわかめスープの素をいれる。

溶き卵を加えて一煮立ちさせ、火を止める直前に酢を入れる。

器に盛り付けて、お好みで辣油とネギをトッピングして、完成。