美肌レシピ☆サーモンのヨーグルトマリネ
uki345 @cook_40054866
強力な抗酸化力を持つ鮭とトマトを使った健康・美肌レシピです。ヨーグルトがさっぱりとして食欲がない時にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
鮭をメインに究極の美肌レシピを作ってみたいと思い組み合わせを工夫しました。また美肌だけでなく、サーモンに含まれるビタミンDは乳製品と一緒に摂ることでカルシウムの吸収を促進↑、トマトと玉葱の組み合わせは血栓防止効果がアップ↑しますよ。
美肌レシピ☆サーモンのヨーグルトマリネ
強力な抗酸化力を持つ鮭とトマトを使った健康・美肌レシピです。ヨーグルトがさっぱりとして食欲がない時にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
鮭をメインに究極の美肌レシピを作ってみたいと思い組み合わせを工夫しました。また美肌だけでなく、サーモンに含まれるビタミンDは乳製品と一緒に摂ることでカルシウムの吸収を促進↑、トマトと玉葱の組み合わせは血栓防止効果がアップ↑しますよ。
作り方
- 1
生鮭は塩を擦り込んでおき、水分を拭き取って片栗粉をまぶしておく。
- 2
トマトは１cmの角切りにし、玉葱は薄切りにして水にさらし水気を切り、エリンギは半分の長さに切って縦に薄切りにする。
- 3
◆を和えておく。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギを軽く炒め、続いて鮭を焼く。
- 5
保存容器に鮭、エリンギ、玉葱、◆の順に入れ、冷蔵庫で１時間程冷やしておく。
- 6
食べる時に器に盛り付け、トマトを飾り、パセリを散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
塩は塩麹を使うとマイルドに仕上がります。
電子レンジで温めてホットマリネにしても美味しく召し上がれますよ。
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