お鍋にお湯を沸かし、塩少々を入れ、洗ったオクラをさっとゆがいてザルに上げる。

お皿にささみを並べ、塩こしょうとお酒を振りかけ、ふんわりめにラップをして3分30秒レンジで加熱する。

人参は皮をむいて、2〜3センチの千切りにする。

オクラは小口切りに、ささみは手でさいて、3と混ぜる。

●を合わせて、4にかけたら出来上がり。