先ず、鶏のささみを適当にちぎり（日が通り易くする為）耐熱容器にひたひたになるくらいのお水とお先などを振りかけて5分チン！

ささみをチンしている間ににんじんを千切りにします。
今回は彩りにきゅうりも一緒に。ピーマンやわけぎなど何でもOK

2を耐熱容器に入れ、塩以下の調味料を加え、更に1のささみを裂いて和えて出来上がり。