ボリューム満点♪たまポテサラダ♪
色。 @cook_40024134
見た目はあまり良くありませんが（笑）、味はいいです。サラダというよりしっかり「おかず」の部類に入ってるかも。
このレシピの生い立ち
おかずポテトサラダを作りたくて。
あと、夕飯前に夫と子供がお菓子を食べないように、先に出せるものをと思い作りました。
思惑通り、お菓子を食べずこっちを食べてくれました。（おかげで夕飯の頃には
ほとんどなくなってたけど…。）
ボリューム満点♪たまポテサラダ♪
見た目はあまり良くありませんが（笑）、味はいいです。サラダというよりしっかり「おかず」の部類に入ってるかも。
このレシピの生い立ち
おかずポテトサラダを作りたくて。
あと、夕飯前に夫と子供がお菓子を食べないように、先に出せるものをと思い作りました。
思惑通り、お菓子を食べずこっちを食べてくれました。（おかげで夕飯の頃には
ほとんどなくなってたけど…。）
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ります。固さはお好みで。今回は水から茹でて沸騰後１０分くらいで上げました。
- 2
じゃがいもは半月の厚さ１ｃｍくらい、人参は半月の薄切りにしてボウルに入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
- 3
ベーコンは１ｃｍ角くらいに切ってフライパンで炒めます。今回は脂が多かったのでカリカリ気味にしました。
- 4
ジャガイモが柔らかくなったらお酢と塩をいれてフォークでざっくり混ぜます。崩れてもＯＫ。
- 5
ゆで卵の殻をむいて加え、これもフォークでザクザク崩しながら混ぜます。ベーコンも加えます。
- 6
さらにマヨネーズとパセリを加えて混ぜれば出来上がり♪
乾燥パセリなら大さじ１くらいがいいですよ。
コツ・ポイント
キュウリやちくわなんか入れてもおいしいと思います。ボリュームはあるに越したことはなし♪
ガツガツ混ぜて、ガツガツ食べてね。
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