鶏2～3ｃｍのぶつ切り、葱、小口切り、大葉、線切り、

①味ぽんに、柚子胡椒を混ぜ合わせます。

②フライパンを熱し
中火にし、ゴマ油を引きます。鶏肉を皮目から焼き始めます。

③鶏肉を裏返して、焼き上げます。フライパンの油をティッシュペーパーで吸い取り、塩を振ります。

④③のフライパンに
大根おろしを加え、サット混ぜ合わせます。

⑤④を皿に盛り、①を、回しかけます。

⑥⑤に、大葉、カイワレ、葱をのせて、出来上がりです。