圧力鍋にみずをいれしょうがをいれたら、たまりのままひれ肉をいれ20分加圧する。

●の野菜を好きな大きさにカットする。

１を急速冷却し、ひれ肉をいったん取り出し１ｃｍぐらいの幅でカットし、２の野菜と肉を鍋に戻し、■の材料もいれ、10分加圧。

10分後、自然放置。圧力がぬけたら、中身を別の鍋にうつし、5分ぐらい煮こむ。クックパーをかぶせてあくをとる。

４に、固形カレーをいれ、なじんだらできあがり。

トッピングは好きなもので。今回はdoikoさんのレンジで目玉焼き712488