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豚肉の塩コンブ煮
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豚肉の塩コンブ煮-レシピのメイン写真

豚肉の塩コンブ煮

エムたん
エムたん @cook_40039471

簡単に塩コンブだけで煮る豚肉のヘルシーな煮物ですYO❤塩コンブでぴたっと味が決まるから、失敗無しだし旨みがアップします。
このレシピの生い立ち
豚肉と塩コンブしかなくて作ったものが美味しくて。最初はもっと雑な味だったんですが、作ってるうちにこれが一番美味しいという配合になったので。

簡単に塩コンブだけで煮る豚肉のヘルシーな煮物ですYO❤塩コンブでぴたっと味が決まるから、失敗無しだし旨みがアップします。
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豚肉の塩コンブ煮

エムたん
エムたん @cook_40039471

簡単に塩コンブだけで煮る豚肉のヘルシーな煮物ですYO❤塩コンブでぴたっと味が決まるから、失敗無しだし旨みがアップします。
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豚肉と塩コンブしかなくて作ったものが美味しくて。最初はもっと雑な味だったんですが、作ってるうちにこれが一番美味しいという配合になったので。

簡単に塩コンブだけで煮る豚肉のヘルシーな煮物ですYO❤塩コンブでぴたっと味が決まるから、失敗無しだし旨みがアップします。
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 150g
  • 塩コンブ 15g
  • 万能ねぎ 適量
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、万能ネギは小口切りにする。
    鍋にお湯1カップに酒を入れ、煮立ったら塩コンブを入れる。

  2. 2

    煮立たせながら、豚肉を1枚ずつ広げながら入れ、丁寧にアクを取る。

  3. 3

    味を見てしょうゆで味を調え、片栗粉を水で溶き加え、薄くとろみをつける。

  4. 4

    煮汁ごと器に盛りネギを散らす。

コツ・ポイント

塩コンブにより塩分が違うと思うので、醤油はかげんして下さい。
豚肉はモモ肉など脂身の少ないほうがヘルシーにしあがります。脂身の多い物で作る場合は煮る前にさっと茹で脂を抜いたほうが美味しいです。好みですが・・・・・・

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エムたん
エムたん @cook_40039471
2009/04/09 02:12に公開
こんちわ♡ 奈良県在住愛犬エムくんと二人暮らし。大好きなフルーツを食べている時が一番幸せ♡って思えるフルーツ大好き人間です。いつも大好きな果物を使ってジュースを作るのが大好き❤
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このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 塩こんぶ 酒 こねぎ 豚薄切り肉

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