オレンジクグロフ
sei-a @cook_40038092
オレンジの薫りがふんわり広がるバターケーキ
ちょっとしたプレゼントにも最適です！！
このレシピの生い立ち
眠っていたミニクグロフ型を使って、プレゼントに。。。と思って出来上がりました。
オレンジクグロフ
オレンジの薫りがふんわり広がるバターケーキ
ちょっとしたプレゼントにも最適です！！
このレシピの生い立ち
眠っていたミニクグロフ型を使って、プレゼントに。。。と思って出来上がりました。
作り方
- 1
バターを常温にもどす
薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを合わせてふるう - 2
オレンジピールを刻み、ふるった粉を少量まぶしておく
- 3
といた全卵と水あめをあわせ、人肌程度にかるく温めておく
- 4
柔らかくなったバターとグラニュー糖をすりまぜる
（砂糖の粒子がみえなくなるまで） - 5
２の卵を６回くらいに分けて加えていく。分離しやすいので、少量ずつ加えてしっかり混ぜ込んでいく。
- 6
オレンジフラワーウォーターを加え全体をまぜる
- 7
１の粉をくわえ、全体を練らないようにさっくりまぜ、混ざりきる前に２のオレンジピールを加えあわす。
- 8
生地を４等分（ひとつあたり１６０ｇ）にし型にいれ平らにならし、１７０℃に温めたオーブンで約５０分焼く
- 9
型からはずし、さます
コツ・ポイント
分離をさせないように、卵は少量ずつあわす。
オレンジフラワーウォーターがなければ、オレンジの皮１コ分くらいをすりおろしたものでも代用可。その場合、グラニュー糖とあわしておくとよい。
事前に型に薄くバターと粉をふっておくと型外れがよい。
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