簡単＊胡麻でお手軽ジェノベーゼソース
胡麻でお手軽ジェノベーゼソース♪パスタやピザ、お肉料理に手軽で超便利♡これ凄いバジル感で美味しいな！と上の子が大満足
このレシピの生い立ち
パスタ屋でよく作っていたバジルソース。野菜直売所で生バジルを発見！上の子がバジルソースを食べてみたいなぁと言っていたので食べやすい味付けにアレンジして作ってみました。松の実は高いので胡麻で代用です(笑)
簡単＊胡麻でお手軽ジェノベーゼソース
胡麻でお手軽ジェノベーゼソース♪パスタやピザ、お肉料理に手軽で超便利♡これ凄いバジル感で美味しいな！と上の子が大満足
このレシピの生い立ち
パスタ屋でよく作っていたバジルソース。野菜直売所で生バジルを発見！上の子がバジルソースを食べてみたいなぁと言っていたので食べやすい味付けにアレンジして作ってみました。松の実は高いので胡麻で代用です(笑)
アプリでひらく作り方
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野菜直売所でキレイな生バジルを発見したので購入！
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バジルは太い茎や汚れたり傷んでいる部分を取ってキレイに洗いしっかり水気を切ります。
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フードプロセッサーに胡麻を入れ(すりきりでは無く普通にすくって入れました)すり胡麻状態にします(すり胡麻を使用しても)
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- 4
胡麻をフライパンで香りが出るまで乾煎りしてから使うと更に風味upで美味しくなりますよ。
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バジルと＊の調味料を入れてフードプロセッサーにかけたら出来上がり♪味を見て足りなければ調整して下さいね
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- 6
冷蔵庫で保存する場合は1週間、ジップロックなどに入れて冷凍保存する場合2週間を目安に食べ切って下さい。
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- 7
粉チーズには卵成分が入っている場合があるので、卵アレルギーの場合は卵成分の入っていない粉チーズを使用して下さい。
- 8
パスタや料理などに使った時は味を見て塩コショウを足して調整して下さいね。
コツ・ポイント
胡麻は最初にフードプロセッサーにかけてしっかりすり胡麻にして下さい(面倒な場合乾煎り無しやすり胡麻を使用しても大丈夫です)上の子が花粉症が酷いので松の実もアレルギーが出たら怖いので胡麻で作っています。勿論松の実で作って頂くと本格的ですよ♪
つくれぽ
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