じゃがいも・玉ねぎ・キャベツのスープ
ちゅうさんの家 @cook_40140046
ジャガイモと玉ねぎを擦りおろして、キャベツを入れ、牛乳ベースのスープです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモのおもしろい食べ方を考えて、思い付きました。玉ねぎも擦ると甘味が得られますのでミックスがいいですね。
意外にチャチャっと簡単にできるのがいいです。
じゃがいも・玉ねぎ・キャベツのスープ
ジャガイモと玉ねぎを擦りおろして、キャベツを入れ、牛乳ベースのスープです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモのおもしろい食べ方を考えて、思い付きました。玉ねぎも擦ると甘味が得られますのでミックスがいいですね。
意外にチャチャっと簡単にできるのがいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモと玉ねぎを擦りおろし、鍋に入れておきます。
-
- 2
キャベツをザク切りにして、レンジで２分チンします。これを鍋に入れ、水と牛乳を入れ、中火にかけます。
- 3
沸騰すると、ジャガイモのでんぷんで鍋の底が焦げ付きますので、沸騰寸前で☆を入れてよくかき混ぜます。
- 4
でんぷんでトロっとしてきますので、頃合いを見て器に装って完成です。
-
- 5
【アレンジ】
後日、小松菜でもつくって見ました。少し湯がいてから入れます。ホンワカ鉄分の味がしてこれもおいしいです。 -
- 6
クック０１１１さんんから、離乳食にもいいとのコメント、
孫が生まれたばかりなので、息子のヨメさんに教えてあげました。
コツ・ポイント
●じゃがいものでんぷんで、加熱するほどドロドロして来ますので、お好みの加減で火をとめましょう。
●翌朝、残りものを冷たいまま食べてもおいしかったです。
●コンソメ、岩塩はお好みで調整して下さい。
つくれぽ
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