肉巻きの甘辛照り焼き風
お肉は牛肉でも豚肉でも!お野菜もお好きなモノで!
ご飯もビールもすすみます♪
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我が家の定番メニューです。
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我が家の定番メニューです。
アスパラを半分の長さに切って茹でます。にんじんも適当な太さに切り(アスパラより少し細いぐらい)茹でます。
茹でた野菜をお肉で巻きます。
フライパンに油を熱し、2.を焼きます。転がしながら表面に軽く焦げ目がついたら、お酒を入れ、砂糖としょうゆを入れます。
そのまま煮詰めながら(中火くらい)お肉に味を絡ませていきます。全体的にお肉にいい色がついたら出来上がり☆
もっととろみが欲しい場合は、肉巻きを先に取り出して、調味料だけ煮つめます。
味はお好みですが、煮詰めるとしょうゆ辛くなるので、少し砂糖を多目の方がオススメかな。
塩・こしょうだけでもおいしいです♪
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