（３）下味タレAをトレイにあけ、むね肉を十分に絡め、７分くらい置きます。

（４）この間にたっぷりのお湯を鍋で沸かします。
　＃蒸す時は強い蒸気で一気に蒸した方が良いので。

（５）せいろにクッキングペーパーを敷き、その上にもやしを盛ります。

（６）むね肉をのせます。タレもちょっとかけておきます。

（７）九条ネギの刻みをパラパラと。

（８）水をたっぷり染み込ませたクッキングシートでフタをします。

（９）沸騰した鍋に乗せ火にかけます。湯が少なくならないよう、湯をかけながら蒸気を絶やさず。２０分くらい蒸しました。

（１０）出来上がったところでミックスペッパーをすりかけます。
（１１）ナイフで食べやすいサイズに切って出来上がり☆

胡椒にこだわると良いかもです。
自分が使ったのは、「Ｓ＆Ｂ　ミル付き　ペッパーミックス」です。ウマウマです☆