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シラスと大根の葉のチャーハン
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シラスと大根の葉のチャーハン-レシピのメイン写真

シラスと大根の葉のチャーハン

ちなどん
ちなどん @cook_40165067

あっさり和風味のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
大根の葉がもったいないなぁと思い、作ってみました。

あっさり和風味のチャーハンです。
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シラスと大根の葉のチャーハン

ちなどん
ちなどん @cook_40165067

あっさり和風味のチャーハンです。
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材料

1人分
  • シラス 大さじ1/2くらい
  • 大根の葉 大さじ1くらい
  • 卵 1こ
  • ご飯 お茶碗1杯
  • だしの素 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    大根の葉をみじん切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに、油(分量外)を引いて、1を炒める。
    しんなりしたら、シラスを入れる。

  3. 3

    2に卵をいれて、半熟状態のときにご飯を入れる。

  4. 4

    だしの素、塩コショウ、しょうゆで味を整える。
    お好みで白ゴマを振り掛ける。

コツ・ポイント

大根の葉は根元のほうがしゃきしゃきしていて、おいしいです。

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ちなどん
ちなどん @cook_40165067
2009/03/22 08:51に公開
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このレシピのキーワード

炒飯 しらす 大根の葉 卵 ご飯

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