豚肉のうす焼☆ねぎだれソース
つ☆き☆み @cook_40156014
カリッと焼いた豚肉に、ねぎだれソースがよくからんでご飯がすすみます♪母に教えてもらった大好きな味☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から母がよく作ってくれていた大好きな料理です。自分でも作りたくて、母に教わりました♪
豚肉のうす焼☆ねぎだれソース
カリッと焼いた豚肉に、ねぎだれソースがよくからんでご飯がすすみます♪母に教えてもらった大好きな味☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から母がよく作ってくれていた大好きな料理です。自分でも作りたくて、母に教わりました♪
作り方
- 1
●のねぎだれを合わせておく
-
- 2
豚ばら肉を湯通しして油を抜いて、食べやすい大きさに切っておく
- 3
ボウルに卵をよく溶いておき、2の湯通しした豚肉を入れ、卵とからめておく
-
- 4
フライパンをあたため、油をひかずに3の豚肉を、両面がカリカリになるまで焼き、器に盛っておく
- 5
肉を焼いていたフライパンに、1のねぎだれを入れ、煮詰め、皿に盛った肉の上にソースをかけたら出来上がり
- 6
今回は肉の下に小松菜をひきました。
お好みで色んな野菜にしてください♪
コツ・ポイント
豚肉をフライパンで焼く時に、油をひかないのがポイント。薄切り肉なので、焦げすぎないように気をつけて焼いてください♪
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