簡単☆ズボラさんの南瓜煮
ズボラだけどホクホク☆
このレシピの生い立ち
煮崩れ防止に少し炒めるだけで南瓜が美味しくなります♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜をまず大きな一口台に切っておきます。
- 2
切れたら、周りを面取りし、皮の所（硬い所など）を削って下さい。
- 3
そしたら少し水で南瓜を洗います。
- 4
南瓜を煮る鍋にサラダ油を引いて熱したら、南瓜を入れて下さい。
- 5
この時、南瓜の皮部分が焼ける様に鍋へ入れて下さい。
- 6
30秒ほど中火で炒めたら、南瓜が8部位被る程度のお水を入れて下さい。
- 7
水が沸騰したら、灰汁を取り砂糖、醤油、みりんを入れて下さい。
- 8
この時、好みで甘くしたり味の調節をして下さいね♪
- 9
煮汁が沸騰したら、弱火にしてアルミホイルで即席の落し蓋を作りましょう。
- 10
鍋のフタでサイズを調節して写真の様に真ん中に穴を開けて下さい(｀･ω･´)ゞ
-
- 11
出来た落し蓋を鍋に入れて、フタをして後は煮汁が無くなるまでほっといて下さい。
- 12
くれぐれも南瓜を弄らずほっとけば…
- 13
出来上がりです♪♪
-
- 14
アレンジで食べる前にバターを掛けても、またバニラアイスに混ぜても美味しいですよ(っ*＾ω＾*c)
コツ・ポイント
南瓜は面取りと皮を少しだけ削って、炒めると煮崩れ防止にも、美味しくもなります♪♪是非、お試し下さい
つくれぽ
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