オーブンを１８０度にセットし予熱しておく。

さつまいもを細かく切り、レンジでやわらかくなるまでチン（5分くらい）

バナナを2.5本分縦半分、その後３つくらいに切る。あとで混ぜてちいさくなるんでけっこう大きめに☆

●フランベ
バターでバナナ・サツマイモ、黒糖を1分くらい炒め、シナモン、ブランデー、果汁を加えさらにいためる。

③をフライパンのまま少しさましとく。

ボールにホットケーキミックス、ココアをいれ、真ん中に卵を落とし、少しずつ土手を壊すように混ぜる。

⑥に少しずつ牛乳を加えさらに混ぜる。
この時、牛乳は１００ cc まで加える。

⑦にフライパンでいためたすべてを加え、ざっくり混ぜる。フライパンに残りの牛乳を加え、全部綺麗にボウルに洗い入れる。

さらにナッツ類を加えよく混ぜる。胡桃は砕いてね。

バウンド型に入れ、表面に残ったバナナを輪切りにしのせ、ナッツ類も好みでのせる。さらに調整ココアを茶漉しでかける。

180度のオーブンで30分～40分焼く。
焼きあがったら表面が乾かないように、ビニール袋に入れておく。

あとは良く冷やしてお召し上がりください。