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あんかけ❤豆腐ハンバーグ
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あんかけ❤豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

あんかけ❤豆腐ハンバーグ

MyDining
MyDining @cook_40034917
福岡県久留米市

【2012/09/12に話題入リ】
豆腐バーグにあんが合いますね(^^)
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材料

3~4人分
  • ♪豆腐バーグ
  • 合びき肉(S&P、ナツメグ) 300g
  • ●玉ねぎみじん、小麦粉 1/2個(100g)、大1
  • ●豆腐、パン粉 1/2丁、1/2C
  • ●卵 1個
  • 油&(にんにく) 適宜、(1かけ)
  • ♪あん
  • ○だし汁 2カップ
  • ○砂糖・みりん 大1・大2
  • ○濃い口・薄口しょうゆ 各大1
  • ○しょうがすりおろし 少々
  • えのき(椎茸・しめじ) 1袋(あるもの+)
  • とろみ(片栗:水) 大11/2:2
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作り方

  1. 1

    まず合びきに味付け練る
    順に●を合わせ加え
    練っていく
    形ととのえ

  2. 2

    サラダ油(にスライスにんにく香り付け取り出す)

    バーグと焼いていく

    返したらフタして・・・

    • あんかけ❤豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    バーグ皿に上げ
    ○を煮立て
    とろみ付け
    煮立て良く混ぜるとツヤが(^^)

    • あんかけ❤豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    あんかけ

    (にんにくチップス)

    小ねぎ散らし完成!

  5. 5

    2012/09/12に話題入リしました。
    ありがとうございました❤

    • あんかけ❤豆腐ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

◎豆腐、水切りせずそのまま
◎にんにく使用はお好みで
◎暑い時期は お酢大1/2足しても★

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MyDining
MyDining @cook_40034917
2009/03/19 11:27に公開
福岡県久留米市
55歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと(しょう油は甘口)赤ワイン好き、大人バレエチャレンジ今は腸活、温活、体にいいものを(*^^*) 選ぶ年齢に✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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あんかけ 豆腐ハンバーグ えのき シメジ 片栗粉 しいたけ にんにく 卵 小麦粉 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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