柔らか鶏むね肉のぽん酢照り煮☆おろしのせ
片栗粉をまぶした鶏むね肉をぽん酢入りの煮汁にいれるだけで、味付けもとろみつけもOK！大根おろしでさっぱり食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
ぽん酢があったので、煮物に使ってみました。
☆2016.09.02
レシピの見直しと、トップの写真を変更させて頂きました。
柔らか鶏むね肉のぽん酢照り煮☆おろしのせ
片栗粉をまぶした鶏むね肉をぽん酢入りの煮汁にいれるだけで、味付けもとろみつけもOK！大根おろしでさっぱり食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
ぽん酢があったので、煮物に使ってみました。
☆2016.09.02
レシピの見直しと、トップの写真を変更させて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにしてボールの入れ、酒・砂糖・塩を加えて揉み込む。
- 2
※１の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
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フライパンに煮汁を入れて火にかけ、煮立ったら１の鶏むね肉に片栗粉をまぶして入れる。
（※写真は1人分) -
- 4
弱火にしてふたをし、上下をひっくり返しながら焦げつかないように火を通す。
-
- 5
※鶏むね肉に片栗粉をまぶしているので、煮ているだけで自然にとろみがついてきます。
- 6
４をお皿に盛りつけ、大根おろしをのせて青ねぎをのせる。
-
- 7
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- 15
☆2016.09.02
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
ぽん酢の煮汁は濃いめになっていますが、大根おろしと一緒に食べるとちょうどいい味になります。
大根おろしが苦手な方は、ぽん酢の分量を少し減らして作って頂いてもいいですね。
つくれぽ
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