簡単とろうま♪ナスと油揚げの卵とじ♡
クック織♪ @cook_40165821
長ナスと油揚げ、卵でぱぱっと簡単おかず♡
もう一品ほしいなと思った時に！
ご飯に合う合う(^q^)♪
このレシピの生い立ち
ナスで何か一品作ろうと思ったら、カリカリになった油揚げが冷蔵庫に…(笑)
簡単とろうま♪ナスと油揚げの卵とじ♡
長ナスと油揚げ、卵でぱぱっと簡単おかず♡
もう一品ほしいなと思った時に！
ご飯に合う合う(^q^)♪
このレシピの生い立ち
ナスで何か一品作ろうと思ったら、カリカリになった油揚げが冷蔵庫に…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
長ナスのヘタを取り、しましまに皮を剥きます。
味が染みやすくなります。 -
- 2
お好みの切り方でナスを切ります。
写真では大きく斜めに切ってから、それを半分にしました。 -
- 3
ボウルに水を張った中にナスをいれ、あくを抜く(10～20分程度)
- 4
油揚げを一口大に切り、ネギは小口切りにします。
油揚げは湯通しをしてください。 -
- 5
☆と湯通しをした油揚げをフライパンに入れ、煮立たせます。
-
- 6
煮立ったら、ナスの水気をきって入れます。
-
- 7
ナスがやわらかくなったらネギを加えて混ぜます。
-
- 8
卵を溶き、回し入れます。
蓋をして少し待つ。 -
- 9
卵が固まったら崩すように混ぜます。
-
- 10
出来上がり！(*´∀｀)
お皿に盛ってご飯のお共に♡
-
コツ・ポイント
ナスはよく水気を切って入れた方が、より味が染みて美味しいです♪
ご飯にのっけてもΣｂ( ｀・ω・´)ｸﾞｯ
卵の固さはお好みで(*^^*)
つくれぽ
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