りんごとローズマリーのパンケーキ
KT121 @kt121_cooking
とろける甘酸っぱいりんごとはちみつレモンのシロップ、溶けたバターが混ざり合って最高～☆ローズマリーがほんのり香ります。
このレシピの生い立ち
息子と一緒に作ったパンケーキがおいしかったので、参考にしてりんごやハーブを加えて好みのシロップをつけたりとアレンジしてみました。すごく気に入ったので覚書です。
りんごとローズマリーのパンケーキ
とろける甘酸っぱいりんごとはちみつレモンのシロップ、溶けたバターが混ざり合って最高～☆ローズマリーがほんのり香ります。
このレシピの生い立ち
息子と一緒に作ったパンケーキがおいしかったので、参考にしてりんごやハーブを加えて好みのシロップをつけたりとアレンジしてみました。すごく気に入ったので覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
★は器に混ぜておく。
- 2
りんごは皮を剥いて縦４分割、極薄スライスにする。カバーをかけてレンジ強で２分、やわらかくなるまで加熱して粗熱を取る。
- 3
ボウルに卵を割りほぐして▼を全て入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。汁気を切ったりんごも加える。
- 4
●をふるい入れて材料が合わさる程度にざっと混ぜる（多少ダマが残っていてもＯＫ）。
- 5
フライパンに大１くらいの油を入れて中火にかける。
- 6
油が充分熱くなったら弱めの中火に下げ、お玉で生地を流して焼く。（＊生地は分厚めに、縁はカリッと焼くのがおいしい！）
- 7
表面がふつふつしたら裏返して両面を焼く。焼けたパンケーキにバターを乗せて★をたっぷりかけて召し上がれ。
- 8
＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
コツ・ポイント
混ぜすぎない。レシピには香の強い生葉ローズマリーでなくドライがおすすめ。シロップたっぷり。生地自体は甘さ控えめです。好みで調節を。イギリスのりんごは手のひらサイズで小さいです。重量を参考にして下さい。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18486398
