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簡単!ヘルシー!シャキふわ親子丼
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簡単!ヘルシー!シャキふわ親子丼-レシピのメイン写真

簡単!ヘルシー!シャキふわ親子丼

masahi0702
masahi0702 @cook_40149472

カンタンに親子丼が出来ました!たまねぎをみじん切りにしてややシャキシャキ感を残すと豆腐&卵のトロトロと相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
たまご豆腐炒めを作った時に鶏肉入れたらカンタンな親子丼になると思って。自分としては普通の親子丼よりカンタンで美味しくて気に入ってます。今回しめじを忘れました・・。

カンタンに親子丼が出来ました!たまねぎをみじん切りにしてややシャキシャキ感を残すと豆腐&卵のトロトロと相性バッチリです。
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masahi0702
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材料

1人分
  • 豆腐 1/4丁
  • たまご 1コ
  • たまねぎ 1/2コ
  • 鶏肉 80gくらい
  • オリーブオイル 適量
  • 乾燥バジル お好みで
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにして、鶏肉も2cm角くらいに切り、オリーブオイルをひいたフライパンで強火~中火で炒める。

  2. 2

    たまねぎがの色がちょっと変わったくらいで中火~弱火にして豆腐とたまごを入れてグチャグチャに混ぜる。

  3. 3

    めんつゆで味付け。やや多いかなってくらい丁度よいと思います。3倍濃縮タイプで大さじ1~が目安です。

  4. 4

    お好みの固さになったらご飯にかけてバジルをふって出来上がり!

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masahi0702
masahi0702 @cook_40149472
2009/03/23 17:11に公開
自炊に目覚め、COOKPAD見ながらがんばり中です!
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 卵 玉ねぎ 豆腐

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