適当な大きさに切った鶏肉を、ビニール袋に入れて、塩麹をまぶし、30分以上寝かせておく。

オーブンを200度で余熱開始！

違うビニール袋にパン粉を入れ、鶏肉をそこに入れて振り、パン粉をまぶす。

１のビニール袋に残った塩麹に、切った野菜を入れてまぶす。

オーブンの平皿に鶏肉とお野菜を並べ、オイルをまわしかけて、20分～25分焼くと完成！

５の写真はスイカの皮の白い部分を利用！

ピンク色の冬瓜のようで、素敵にできました！

ピンクペッパーがアクセント。